Die Regiophila findet anlässlich der Phila France in Colmars statt. Die Gedecke fürs Mittagessen sind auf 200 beschränkt, weshalb man sich fürs Mittagessen bei Egon Habe bis am 15. Mai anmelden sollte. Siehe die weiteren Informationen nachstehend:
Ihr wisst es alle: In Elsass isst man gut. Deshalb wollten wir gemeinsam mit unserem Catering-Service auch bei dieser Veranstaltung nicht von dieser Regel abweichen. Für 30 € (ohne Getränke) bieten wir euch ein komplettes, typisches Elsässer Menü an. Ihr müsst also nicht erst in die Stadt Colmar gehen – die Gastronomie kommt direkt zu euch, ins Parc Expo. Wartet nicht zu lange mit der Anmeldung, denn es gibt nur 200 Plätze.
Menü am Samstagmittag, 7. Juni:
- Pastete im Teigmantel mit Rohkost (Pâté en croûte crudités)
- Fischfilet auf einem Lauchbett, dazu Bouillon-Kartoffeln und Rieslingsoße (Pavé de poisson sur un lit de poireaux, pommes bouillon et sauce Riesling)
oder - Geschmorter Schinken mit Pinot-Noir-Soße und hausgemachten Spätzle (Jambon braisé sauce Pinot noir spaetzle maison)
- Schwarzwälder Kirschtorte
Anmeldungen an Egon senden: egon.habe68@gmail.com
Hier noch die Briefmarken die verausgabt werden und es gibt einen Sonderstempel
